歡迎光臨，Okyakusama
本次向您介紹的是這道''土砲雷神巧克力''
雷神巧克力在去年掀起軒然大波，據說只要便利商店一進貨就立馬被搶購一空
更有商人看見此物商機而推出''雷霆巧克力''、''雷鬼巧克力''。
小弟我其實本來不知道它到底在夯什麼，不就是塊巧克力？ 我當時是這樣想的
但後來因著一段機緣，親戚從日本旅遊回來，剛好帶回來幾包雷神巧克力送我們吃
於是乎，我就抱持著不怎麼期待的心態吃了一口白雷神巧克力......
嗯？這這這...... 乾！這也太甜了吧！(狂喝水
雖然甜死人不償命，但單就口感來說，真的是滿好吃滿香濃的
為了能再吃到相同的口感；及追尋那嘟嘟阿好欸甜度，我踏上了煉製土砲雷神的路途...
故事先說到這，我們來介紹食材：
1.Oreo餅乾一條
2.烘焙用苦甜巧克力150g
3.市售你覺得好吃的巧克力適量
主要使用道具：
1.一個大鍋跟一個小鍋
2.烘焙紙(要做成模子)
料理步驟：
1.先將Oreo餅乾的夾心去掉，然後把餅乾切碎，越碎越好
2.接著來用烘焙紙做簡單的模子，基本步驟就是將烘焙紙的四邊都往內折，折完之後將四個角落的正方形折成三角形後，用釘書機釘起來就好啦
3.接著就要來隔水加熱融化巧克力囉
4.巧克力融化後，將切碎的OREO餅乾分四次加入，一邊加入一邊攪拌
5.混合好了之後，就將巧克力塊按照圖片中的方式鋪在做好的模子上，接著放入70度預熱5分鐘的烤箱內，再加熱五分鐘
加熱好後，將模子上下各傾斜一下子，讓融化的巧克力散佈均勻
6.把剛才混合好的巧克力糊均勻倒在模子上
7.最後，讓他放涼凝固，切塊，盛盤！
幾點事項注意：一是巧克力與Oreo餅乾份量的比例，我這次是調巧克力1.5：Oreo餅乾1，但是如果你要增加巧克力的比例也是ok，開心就好XDD。二是融化巧克力時需要注意的事項：溫度！溫度太高融化巧克力時會造成油水分離，或是融化巧克力時有水分混雜時也會造成油水分離，我這次做時溫度有點高過頭，所以有點油水分離的情況發生，不過！別擔心，做出來的成品仍然很好吃XDD
故事繼續，我第一次煉製的土砲雷神是正統白雷神巧克力，中間不只有Oreo餅乾，還有義美牛奶夾心酥，做出來雖然好吃，但步驟麻煩，尤其是最後沾白巧克力這個步驟= =
第二次煉製的是普通黑雷神，但步驟比這次多出兩道，要先鋪一層巧克力、再把Oreo餅乾鋪上去，再抹一層巧克力。多出步驟代表的事情只有一件：要洗更多的鍋碗瓢盆及餐具，這對我這個懶人來說是有違我的原則(這人到底有多懶啊？
這次煉製的步驟是我目前能想到最快速方便的了，而且要洗的也只有兩個碗、一把抹醬刀、一把菜刀跟一個小鍋子及一雙筷子XDD
(我前面在切碎餅乾時在砧板上有墊紙張，所以我切完直接把紙張丟掉就好，不用洗砧板)
巧克力，這樣食材對我來說蘊含許多開心的回憶，但同時也會讓我想起很多遺憾。每當我在做關於巧克力的甜點時，腦海中就像播放電影一般，閃過好幾個人的臉與曾經跟他們相處的時光，但最後，回憶緬懷完後，我只能輕輕嘆一口氣，將成品盛盤，望著它放空一陣子。
好啦！那麼，這次的土砲雷神能帶給你我怎樣開心的回憶呢？XDD
感謝您的光顧，歡迎再度光臨，Okyakusama :)
留言列表
