歡迎光臨，Okyakusama :)
本次又要來向您介紹如何吃土吃的有尊嚴啦XDD
話說，小弟我這個月真的是吃土了...
客人你一定很好奇：「什麼？上個月只剩108元要過三天還不算是真的吃土？」
是的沒錯！如果這不是吃土，那什麼才是吃土？
但是，沒有最吃土，只有更吃土
先給各位看看我至5/21的花費
因為這個月我實在是花太多錢在調酒這個大坑上了，導致我在月底才正要剛開始就正式宣告財務赤字
但這還不是最慘的，月底我還有一個比賽跟一個社團公演會讓我噴掉至少1000塊錢QQ
儘管我有存款可以進行融資，但是我還是希望能讓我五月底的花費壓在7千元初頭
要達成這個目標，手段有兩個：
1.每天除了交通費外，盡量不要有其他花費
2.直到六月，除了必要開銷（比賽、表演所需費用）外，其他消費為零
食材費用盡量壓低。
客官看到這裡您一定覺得這是個不可能的任務對不對？
來，就讓小弟我來告訴你我是怎麼做到的
首先是在上篇沒有說清楚的肉品保存方法
將全x福利中心的五折肉片買回來後（左邊那個只是標籤沒貼好，的的確確是五折的價格）
在肉片上灑上你喜歡的調味料
接著準備寬度略長於肉片的保鮮膜
將肉片放在保鮮膜上，如果肉片有沒灑上調味料的部分可以補灑
一片保鮮膜大概可以包個四到五片的火鍋肉片，包完之後將兩側的保鮮膜向內折
做完肉品的保存同時，我的法式香料調味瓶也用完了
這就是兩盒火鍋肉片全部包完後的份量，總共做出九條
最後只要把這些用保鮮膜包好的火鍋肉片分裝進塑膠袋，丟冷凍庫就搞定了！
另外一提，平均一條大概就是我吃一次湯麵或小火鍋的肉片數量
再來是肉排或肉塊的保存
一樣是用全x福利中心的五折梅花肉塊
首先將肉塊切成一口塊狀
將你喜歡的調味料灑上切塊的梅花肉
將肉塊按摩搓揉，越大力越好，如果此時發現調味料灑的好像不太夠，這時候也可以再繼續加
這裡有一件注意事項，你會發現豬肉的某些部分會有這種筋或是肥肉的部分，在這裡我的處理方法是上面劃個幾刀
然後使勁搓揉，盡量讓這部份的肉在料理時可以軟化，但如果區塊太大，建議你還是把那部分切掉吧
搓揉好後放入一個容器，用保鮮膜包起來，放入冰箱一到兩天就可以分裝入塑膠袋丟冷凍啦 ：)
最後則是如何製作低價又高品質的料理，來幫助你度過吃土的時刻呢？
來，這次要介紹的是「大阪燒」
你是不是想說：「欸？大阪燒怎麼會是低價呢？阿你一定是在豪洨啦！」
不不不，小弟我童叟無欺，說一是一，說二是二，說是低價就是低價
大阪燒的基礎成分是：雞蛋、高湯、低筋麵粉及高麗菜
其他那些你所認為高級的原料都屬於配料：例如什麼蝦仁、松阪豬肉、沙朗牛等等
（講到自己都流口水了...）
小弟我吃土除了要有尊嚴，但還是得保有一點吃土的樣子
所以在配料上我只用玉米粒、之前冷凍的調味豬肉片及老家給我的香腸切片。
料理步驟如下：
1.將兩顆蛋打入鍋中，打散且打勻，接著倒入兩杯高湯（一杯等於量米杯的一杯）攪拌均勻
此時如果想吃鹹一點或是吃不同口味的話，就順便加你想要加的調味料。
2.接著就放入低筋麵粉啦，麵粉份量其實就看你高興，一邊攪拌一邊加，到了你覺得夠黏稠時就可以停了
3.接著放入高麗菜、玉米粒、豬肉切片及香腸碎丁
4.攪拌均勻，讓所有材料都有沾裹到麵糊後，就可以來煎大阪燒啦！
先放油熱鍋，接著倒入大阪燒麵糊，以中小火煎蓋鍋蓋煎三分鐘
5.翻面後同樣再以中小火蓋鍋蓋煎三分鐘，好吃的大阪燒就完成啦 ：)
這是我用大阪燒製作的便當
最後，要跟顧客分享的是杏鮑菇保存的方法！
剛好昨天去愛買有買到超便宜的杏鮑菇，立刻買回來處理（反正存貨已經吃完了XDD)
材料很簡單：
1.杏鮑菇數條
2.洋蔥1/4~1/2顆（大顆洋蔥就用1/4顆，小顆用1/2顆）
3.你喜歡的調味料適量
來，您看看，這麼大包的杏鮑菇只要75塊錢阿，能不買嗎？能不買嗎？能不買嗎？
料理步驟：
1.首先將杏鮑菇剖半切塊
切完後堆出滿滿的杏鮑菇山XDD
2.放油熱鍋，放入洋蔥爆香
3.倒入整碗的杏鮑菇山！！！
4.灑上鹽巴、黑胡椒或是你喜歡的調味料（比方說什麼烤肉醬、牛排醬之類的）
5.持續翻炒，炒到水分收乾
6.最後炒完整整縮水快一倍QQ
最後只要讓它放涼，分裝進塑膠袋綁好，丟冷凍。
以後想不到要吃什麼菜時，拿出一包來退冰就可以成為一道菜了 ：)
吃土系列到了中篇，基本上我已經把我的吃土尊嚴技能公開一大半了，最後一篇我預計除了繼續分享一些吃土技巧
還會跟大家說一些我過去的一些荒謬想法XDD
來補個5/27的花費圖表好了
以目前進度來看，五月份的花費壓在7500以內沒有問題，耶～～～～表示開心XDD
感謝您的光顧，歡迎再度光臨，Okyakusama :)
如果想看小弟我最近又做了什麼好吃的，或是幹了什麼蠢事，請來我的粉絲專頁逛逛吧XDD
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