CI6杯盤六處

歡迎光臨，Okyakusama

本次向您介紹的是這道：''海鮮牛奶拉麵''

其實今天本來不知道要煮什麼晚餐，正想說要煮泡菜拉麵時，突然瞄到冰箱的角落還有無鹽奶油

一個靈光閃現！就想到家裡有煮海鮮牛奶拉麵的所有必要食材

於是，這碗麵就誕生惹XDD

來！直接進食材介紹：

1.康寶海鮮湯塊

2.無鹽奶油少許

3.桂格北海道干貝帝王蟹鮮奶麥片

4.蛋一顆

5.青菜適量

6.火鍋肉片些許

7.拉麵兩把

製作步驟：

1.準備一個大鍋跟一個小鍋，大鍋裝約一半到1/3的水(大鍋不要太大拜託)  小鍋裝超過一半的水，分別在兩個瓦斯爐上把水煮開

2.水煮開後，大鍋先放入康寶海鮮湯塊，接著放入無鹽奶油。於此同時，小鍋則緩緩放入整顆蛋下去水煮(蛋煮到五分熟的時間是六分鐘)

3.大鍋中的無鹽奶油跟海鮮湯塊都溶化後，緊接著放入桂格干貝帝王蟹牛奶麥片，且順便灑點鹽，約過個30秒，稍微嚐點湯的味道，覺得不夠鹹就再加點鹽巴，覺得奶味不夠，可以考慮繼續加一包牛奶麥片或是奶粉

4.大鍋湯頭味道對了之後就轉小火讓他繼續微滾，此時就等小鍋的蛋煮好。六分鐘到了之後，把蛋撈起放入冷水冷卻

5.接著用小鍋的水煮拉麵(煮拉麵應該你會吧？我就不教囉) 煮完拉麵後把麵撈起來放在一個碗中，然後繼續用這個水燙青菜

6.在小鍋燙青菜的同時，將一些你想放的肉或是火鍋料(我放貢丸)丟進大鍋的湯裡煮，青菜燙完後，肉跟火鍋料也差不多煮熟了

7.盛盤，上桌！

幾點事情注意：一是我這人比較懶(我說過很多次惹XDD) 所以會選擇用速成法來將牛奶海鮮高湯完成，不然正常而言都是要用魚頭去熬湯再加牛奶才能做出這個湯頭。二是關於這金西西欸水煮蛋的詳細料理方法，基本步驟就是把整顆蛋丟進滾水煮六分鐘，但如果你希望再更熟一點(從五分熟變到六分熟)，你可以再另外加上30秒，煮好後把蛋撈起來稍微敲打一下讓蛋殼有裂痕後，再泡冷水，這樣可以讓你剝蛋殼時不但方便，而且還可以剝得漂亮 :)

另外則是盛盤的順序，首先在碗中放麵，接著的順序是青菜、肉、火鍋料、剖半的蛋，最後才是淋上湯，如果想再吃更濃郁一點的話，可以放點起司上去，然後蓋個盤子悶個兩分鐘，就可以享用了

這道料理我煮的時間是29分鐘，算是道方便、快速又好吃的家常料理

吃的過程中，最讓我難以忘懷的就是那半熟的蛋液混合著濃郁湯頭一同入口的瞬間...

啊~~~~~  難以形容那美妙啊...

有沒有五分熟的水煮蛋吃五分熟水煮蛋的八卦？XDD

感謝您的光顧，歡迎再度光臨，Okyakusama :)